APPELLATION
Vin de pays d’Oc
CEPAGE
Viognier
TERROIR
Vignes situées sur coteau argilo-calcaire
avec une partie composée de cailloutis.
VINIFICATION
Ce vin est élaboré à partir de macération pelliculaire,
suivie d’une fermentation basse température
puis d’un élevage sur lies fines pendant deux mois.
DEGUSTATION
Attention à ce grand séducteur, lui résister est impossible.
Son charme opère sur des notes d’abricots frais et de
poires williams, légèrement vanillées.
Gourmands s’abstenir !